浙江省2005年1月高等教育自学考试 
中医保健学试题 
课程代码：10060 

一、单项选择题(在每小题的四个备选答案中，选出一个正确答案，并将正确答案的序号填在题干的括号内。每小题2分，共30分) 
1．下列食物中，具有发散、行气、行血、健胃等作用，多用于表证的是（　）。 
A．辛味食物 
B．苦味食物 
C．咸味食物 
D．酸味食物 

2．相须是指性能作用相类似的两种食物配合应用，可以起到（　）。 
A．减轻另一种食物的作用 
B．协同作用 
C．消除作用 
D．抵消作用 

3．饮食保健上常用到的炮制方法有（　）。 
A．炒、炙、炸、爆、蒸 
B．炒、炙、煨、煮、蒸 
C．炸、炙、煨、煮、蒸 
D．炒、炙、煨、煮、烧 

4．下列食物中，属于补阳类食物的是（　）。 
A．羊肉 
B．山药 
C．胡萝卜 
D．银耳 

5．慈姑属于下列哪类食物？（　） 
A．补气类食物 
B．止血类食物 
C．消食类食物 
D．活血类食物 

6．鲤鱼的食性是（　）。 
A．甘、寒 
B．甘、淡、凉 
C．甘、酸、平 
D．甘、平 

7．下列食物中，有清热解暑、除烦止渴、利尿食疗作用的是（　）。 
A．五加皮酒 
B．赤小豆 
C．西瓜 
D．银耳 

8．下列食物中，不可生食的是（　）。 
A．海蛰头 
B．芋头 
C．梨 
D．枇杷 

9．当归是何种保健佳品？（　） 
A．补阴益气 
B．补血和血 
C．补气强壮 
D．滋阴养血 

10．因异制宜不包括下列哪种情况？（　） 
A．因时制宜 
B．因情制宜 
C．因人制宜 
D．因地制宜 

11．下列情况中，属于损耗类体质的是（　）。 
A．气郁质 
B．阳盛质 
C．血虚质 
D．瘀血质 

12．气郁质人的食养原则是（　）。 
A．宜行气达郁 
B．宜行气活血 
C．宜清泻阻热 
D．宜健脾化痰，利水渗湿 

13．下列情况中，不属于北方饮食养生宜忌的是（　）。 
A．宜温补滋阴，以强壮身体 
B．不宜过食寒性食物，以免损伤阳气 
C．不宜油炸香燥类食物，以免损伤津液 
D．宜清淡饮食，以利清热利湿 

14．下列食物中，能防治小儿钩虫病的是（　）。 
A．椰子 
B．大蒜 
C．葵花子 
D．花椒 

15．下列食谱中，属于老年人健脾食谱的是（　）。 
A．淡菜汤 
B．豇豆汤 
C．桃仁酒 
D．首乌粥 

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